Explosive taste; দারুণ কিছু রেসিপি যা আপনার মনকে মুগ্ধ করবেই!
নিচে কয়েকটি বিশেষ ও মজাদার রেসিপি দেওয়া হলো যা আপনার পছন্দ হতে পারে:
১. পাইনঅ্যাপল চিকেন কারি
উপকরণ:
- চিকেন (বনহীন) - ৫০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ বাটা - ২ টেবিল চামচ
- আদা-রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
- টক দই - ১/২ কাপ
- পাইনঅ্যাপল কুচি - ১/২ কাপ
- গুঁড়া হলুদ - ১ চা চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
- লবণ - পরিমাণ মতো
- চিনি - ১ চা চামচ
- সরিষার তেল - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
- চিকেন টুকরা করে হলুদ, লবণ ও দই মাখিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন।
- প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও আদা-রসুন বাটা ভাজুন।
- ম্যারিনেট করা চিকেন দিন এবং মশলা ভালো করে মিশিয়ে দিন।
- পাইনঅ্যাপল কুচি ও চিনি যোগ করে ঢাকনা দিয়ে ১০-১৫ মিনিট রান্না করুন।
- ঝোল ঘন হলে পরিবেশন করুন।
২. চিকেন স্টাফড ক্যাপসিকাম
উপকরণ:
- ক্যাপসিকাম (বড়) - ৪টি
- মুরগির কিমা - ২ কাপ
- পেঁয়াজ কুচি - ১টি
- রসুন কুচি - ১ চা চামচ
- সেদ্ধ আলু - ১টি
- গোলমরিচ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ
- চিজ - ১/২ কাপ (গ্রেট করা)
- লবণ - স্বাদমতো
- অলিভ অয়েল - ১ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
- ক্যাপসিকামগুলোর মুখ কেটে ভিতরের বীজ পরিষ্কার করুন।
- মুরগির কিমার সাথে পেঁয়াজ, রসুন, আলু, লবণ ও গোলমরিচ মেশান।
- ক্যাপসিকামের মধ্যে মিশ্রণটি ভরে দিন এবং উপরে চিজ ছিটিয়ে দিন।
- ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ মিনিট বেক করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
garlic butter pasta; গার্লিক বাটার চিকেন কামড় দিয়ে ক্রিমি পারমেসান পাস্তা
৩. নুডলস মোমো
Smart living hub
উপকরণ:
- ময়দা - ২ কাপ
- সেদ্ধ নুডলস - ১ কাপ
- মুরগি কিমা বা সবজি - ১/২ কাপ
- সয়াসস - ১ চা চামচ
- আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ
- লবণ - পরিমাণ মতো
- জল - পরিমাণ মতো (ডো বানানোর জন্য)
প্রস্তুত প্রণালী:
- ময়দা দিয়ে মসৃণ ডো তৈরি করুন।
- নুডলস, মুরগি/সবজি, সয়াসস, আদা-রসুন ও লবণ মিশিয়ে পুর তৈরি করুন।
- ডো গোল করে বেলে তার মধ্যে পুর দিন এবং মোমোর আকারে তৈরি করুন।
- স্টিমারে ১০-১৫ মিনিট স্টিম করে পরিবেশন করুন।
৪. ম্যাঙ্গো ফিরনি
উপকরণ:
- চাউল গুঁড়া - ১/২ কাপ
- দুধ - ২ লিটার
- আম পিউরি - ১ কাপ
- চিনি - ১/২ কাপ
- এলাচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
- কাঠবাদাম কুচি - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
- দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে নিন।
- চাউল গুঁড়া পানিতে মিশিয়ে দুধে দিয়ে নাড়ুন।
- চিনি ও এলাচ গুঁড়া দিন এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ঠান্ডা হলে আমের পিউরি মেশান।
- ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
কম তেলে রান্নার সহজ উপায়,স্বাস্থ্যসম্মত জীবন যাপন
সুস্বাদু ; চিকেন শামি কাবাব রেসিপি ঘরে যেভাবে তৈরি করবেন
খুব মজার সুস্বাদু মালাই ফুলকপির 🌼 রেসিপি
৫. চিজি রাইস বলস
উপকরণ:
- বাসি ভাত - ২ কাপ
- মোজারেলা চিজ (কিউব করা) - ১/২ কাপ
- ব্রেডক্রাম্ব - ১ কাপ
- ডিম - ১টি
- ধনেপাতা কুচি - ১ টেবিল চামচ
- লবণ ও গোলমরিচ - স্বাদমতো
- তেল - ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী:
- ভাতের সাথে লবণ, গোলমরিচ ও ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।
- ভাতের মিশ্রণ থেকে ছোট বল তৈরি করে প্রতিটির ভেতরে চিজ রাখুন।
- ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন।
- গরম তেলে ডিপ ফ্রাই করে পরিবেশন করুন।
এই বিশেষ রেসিপিগুলো আপনার রান্নার অভিজ্ঞতায় নতুন মাত্রা যোগ করবে! 😊
Tags
রান্নার রেসিপি