হোমমেড সুইট চিলি সস রেসিপি সহজেই ঘরে তৈরি করুন! 
এই সুইট চিলি সস সহজেই ঘরে তৈরি করা যায় এবং এটি নানান স্ন্যাকস বা ফিঙ্গার ফুডের সঙ্গে অসাধারণ লাগে। নিচে রেসিপি দেওয়া হলো:
উপকরণ:
- রেড চিলি ফ্লেক্স: ২ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি: ২-৩ কোয়া
- চিনির গুঁড়া (সাদা বা ব্রাউন): ১/২ কাপ
- সাদা ভিনেগার: ১/৪ কাপ
- পানি: ১/২ কাপ
- কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ (২ টেবিল চামচ পানিতে গুলিয়ে রাখুন)
- লবণ: ১/৪ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
রেড চিলি ফ্লেক্স ও রসুন রান্না করুন:
- একটি পাত্রে পানি, রেড চিলি ফ্লেক্স এবং রসুন কুচি দিয়ে কম আঁচে চুলায় দিন।
চিনি ও ভিনেগার মেশান:
- মিশ্রণে চিনি এবং ভিনেগার যোগ করে নেড়ে নিন যতক্ষণ না চিনি পুরোপুরি গলে যায়।
লবণ যোগ করুন:
- স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
ঘন করার জন্য কর্নফ্লাওয়ার ব্যবহার করুন:
- কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণটি ধীরে ধীরে পাত্রে যোগ করুন এবং নেড়ে নিন।
- সসটি ঘন হয়ে আসবে।
তাপ বন্ধ করুন ও ঠান্ডা হতে দিন:
- সসের ঘনত্ব আপনার পছন্দ অনুযায়ী হলে চুলা বন্ধ করে দিন।
- ঠান্ডা হলে একটি কাচের জারে ঢেলে সংরক্ষণ করুন।
সংরক্ষণ: এই সসটি ফ্রিজে ২-৩ সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকে।
পরিবেশন: নাগেটস, রোল, ডিম সামোসা, ফ্রাইড চিংড়ি বা যে কোনো অ্যাপেটাইজারের সাথে পরিবেশন করুন।
টিপস:
- বেশি মিষ্টি চাইলে চিনি বাড়িয়ে নিন।
- তীব্র ঝাল পছন্দ হলে রেড চিলি ফ্লেক্সের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।
সুইট চিলি সস ঘরে বানিয়ে ট্রাই করুন এবং মজার স্বাদ উপভোগ করুন!
ব্রোকলি নিয়মিত খেলে যে ১০টি অসাধারণ পুষ্টির উপকারিতা আপনি পাবেন
ব্রাউন রাইস কী ভাবে রাঁধলে খেতে সুস্বাদু হবে, পুষ্টিও পাবেন ভরপুর,
Tags
রান্নার রেসিপি