ঌ ধরণের কুকিজের রেসিপি যা আপনার বিকেলের চা এর সাথে জাস্ট জমে যাবে
বিকেলের চায়ের সাথে কুকিজ হলে জমে যায়। নিচে সহজ এবং সুস্বাদু একটি কুকিজ রেসিপি দেওয়া হলো যা চায়ের সাথে খেতে একদম পারফেক্ট।
বাটার কুকিজ রেসিপি (Butter Cookies)
উপকরণ:
- ময়দা: ২ কাপ
- মাখন (নরম করা): ১ কাপ
- চিনি (গুঁড়ো করা): ১ কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
- লবণ: ১ চিমটি
- ডিম: ১টি
প্রস্তুত প্রণালী:
মাখন এবং চিনি মেশানো:
একটি বড় পাত্রে নরম মাখন এবং গুঁড়া চিনি মেশান। ইলেকট্রিক বিটার বা হ্যান্ড বিটারের সাহায্যে ফ্লাফি এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।ডিম ও ভ্যানিলা যোগ করা:
মিশ্রণে ডিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।শুকনা উপকরণ মেশানো:
ময়দা ও লবণ আলাদা বাটিতে মিশিয়ে নিন। এরপর ধীরে ধীরে এটি মাখন ও চিনি মিশ্রণে যোগ করুন। খামির তৈরি হওয়া পর্যন্ত মেশান।কুকিজের আকার দেওয়া:
খামির থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে হালকা চাপ দিয়ে গোল বা আপনার পছন্দের আকার দিন। চাইলে ওপর থেকে কাটা কাঠি দিয়ে ডিজাইন করুন।বেক করা:
ওভেন ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় প্রি-হিট করুন। কুকিজগুলো বেকিং ট্রেতে রেখে ১২-১৫ মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ কিনারা হালকা সোনালি না হয়।ঠাণ্ডা করা:
কুকিজগুলো ওভেন থেকে বের করে ৫ মিনিট রেখে ঠাণ্ডা করুন। তারপর পরিবেশন করুন।
বিকল্প টিপস:
- চাইলে কুকিজের মধ্যে চকলেট চিপস, বাদাম কুচি বা কিশমিশ যোগ করতে পারেন।
- যদি ওভেন না থাকে, আপনি একটি প্যানে বেকিং ট্রের মতো বেক করতে পারেন।
গরম গরম চায়ের সাথে এই বাটার কুকিজ মুখে দিলেই মিষ্টি স্বাদের সঙ্গে মাখনের নরম স্বাদে মন ভরে যাবে। 😊
ঐতিহ্যবাহী ডালিয়া সুন্দরী পিঠার সুস্বাদু রেসিপি
ঘরোয়া মশলা দিয়ে রেস্টুরেন্টের স্টাইলে চিকেন মাসালা সুস্বাদু ও সহজ রেসিপি
শীতের পাটিসাপটা: ঘরে বসে তৈরি করুন ঐতিহ্যের মিষ্টি স্বাদ
বিকেলের চায়ের সাথে কুকিজ দারুণ মানায়! নিচে কয়েক ধরণের কুকিজের রেসিপি দেওয়া হলো যা চায়ের সাথে একদম জমে যাবে:
১. নরম বাটার কুকিজ (Butter Cookies)
উপকরণ:
- ময়দা: ২ কাপ
- মাখন (নরম): ১ কাপ
- গুঁড়া চিনি: ১ কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
- লবণ: ১ চিমটি
- ডিম: ১টি
প্রস্তুত প্রণালী:
- মাখন ও চিনি ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- ডিম ও ভ্যানিলা যোগ করে মিশিয়ে নিন।
- ময়দা ও লবণ মিশিয়ে নরম খামির তৈরি করুন।
- আকার দিন ও ১৮০°C তাপমাত্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন।
২. চকলেট চিপ কুকিজ (Chocolate Chip Cookies)
উপকরণ:
- ময়দা: ১ ১/২ কাপ
- মাখন: ১/২ কাপ
- ব্রাউন চিনি: ১/২ কাপ
- চিনি: ১/৪ কাপ
- ডিম: ১টি
- ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
- বেকিং পাউডার: ১ চা চামচ
- চকলেট চিপস: ১/২ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
- চিনি ও মাখন বিট করুন, তারপর ডিম ও ভ্যানিলা মেশান।
- ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে মসৃণ খামির তৈরি করুন।
- চকলেট চিপস যোগ করে মিশিয়ে ১৮০°C-এ ১২-১৫ মিনিট বেক করুন।
৩. ওটস কুকিজ (Oatmeal Cookies)
উপকরণ:
- ওটস: ১ কাপ
- ময়দা: ১/২ কাপ
- মাখন: ১/২ কাপ
- ব্রাউন চিনি: ১/৩ কাপ
- ডিম: ১টি
- ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
- কিশমিশ বা বাদাম কুচি: ১/৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
- মাখন ও চিনি মিশিয়ে ডিম ও ভ্যানিলা যোগ করুন।
- ওটস, ময়দা, ও বাদাম কিশমিশ মেশান।
- ছোট ছোট আকারে কুকিজ তৈরি করে ১৭৫°C তাপমাত্রায় ১২-১৫ মিনিট বেক করুন।
ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে তুলতুলে ও নরম ফুলকো নান রুটি তৈরি করা সহজ রেসিপি
2025 লোভনীয় ৮টি বিভিন্ন মুরগির রোস্ট রেসিপি যা সুস্বাদু ও সহজেই ঘরোয়া স্টাইল
লাড্ডু রেসিপি; ঘরোয়া উপকরণে গাজরের তৈরি লাড্ডু 🥕🍬
৪. নারকেল কুকিজ (Coconut Cookies)
উপকরণ:
- নারকেল গুঁড়া: ১ কাপ
- ময়দা: ১/২ কাপ
- চিনি: ১/২ কাপ
- মাখন: ১/২ কাপ
- ডিম: ১টি
- ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
- মাখন ও চিনি বিট করে ডিম ও ভ্যানিলা মেশান।
- ময়দা ও নারকেল গুঁড়া মিশিয়ে কুকিজ তৈরি করুন।
- ১৮০°C তাপমাত্রায় ১২ মিনিট বেক করুন।
৫. জিঞ্জার কুকিজ (Ginger Cookies)
উপকরণ:
- ময়দা: ২ কাপ
- মাখন: ১/২ কাপ
- ব্রাউন চিনি: ১/২ কাপ
- মধু: ১/৪ কাপ
- আদা গুঁড়া: ১ চা চামচ
- বেকিং সোডা: ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
- মাখন ও চিনি বিট করে মধু ও শুকনা উপকরণ মিশান।
- কুকিজ তৈরি করে ১৭০°C তাপমাত্রায় ১০-১২ মিনিট বেক করুন।
আপনার জন্য টিপস:
- চা মশলা কুকিজ: কুকিজের মিশ্রণে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ গুঁড়া যোগ করে ট্রাই করতে পারেন।
- প্রতিটি কুকিজ ঠাণ্ডা হলে সংরক্ষণ করুন যাতে দীর্ঘদিন পর্যন্ত টাটকা থাকে।
আপনার পছন্দের কুকিজ কোনটি? 😊আপনার কী মনে হচ্ছে, এই কুকিজ বানানো সহজ হবে?