মজাদার ৭টি কোফতার রেসিপি: আপনার রান্নাঘরকে করে তুলুন আনন্দময়
১. পনির কোফতা
পনির কোফতা একটি জনপ্রিয় নিরামিষ রেসিপি। ময়দা ও পনির মিশিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করে সোনালি করে ভাজুন। এরপর টমেটো ও কাজুর গ্রেভিতে রান্না করুন। পরিবেশন করুন গরম নান বা পরোটার সাথে।
২. চিকেন কোফতা
চিকেন কোফতা একটি সুস্বাদু নন-ভেজ ডিশ। মুরগির কিমা, আদা-রসুন বাটা, লবণ ও মসলা মিশিয়ে বল তৈরি করুন। এগুলোকে সেদ্ধ বা ভেজে মসলা যুক্ত গ্রেভিতে দিন। এটি ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
৩. মাছের কোফতা
তাজা মাছ দিয়ে তৈরি এই কোফতা দারুণ মজাদার। মাছ সেদ্ধ করে কিমা বানিয়ে এতে মসলা, ডিম ও ব্রেডক্রাম্ব মিশিয়ে বল তৈরি করুন। গ্রেভি বানিয়ে মাছের কোফতা যোগ করুন এবং উপভোগ করুন।
অল্প সময়ে ঘরোয়া স্বাস্থ্যকর ৪টি সহজ রান্নার রেসিপি
২০ মিনিটের রান্নার ঝটপট রেসিপি,সময় ও স্বাদ দুটোই রক্ষা করবে
৪. মালাই কোফতা
মালাই কোফতা একটি রিচ এবং ক্রিমি রেসিপি। আলু ও পনির মিশিয়ে বল তৈরি করে ভেজে নিন। এরপর ক্রিম, কাজু ও দুধ দিয়ে তৈরি গ্রেভিতে রান্না করুন। এটি বিয়ে বা উৎসবের জন্য আদর্শ।
৫. সবজি কোফতা
সবজি কোফতা একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। গাজর, বাঁধাকপি, মটরশুঁটি এবং আলু ম্যাশ করে বল তৈরি করুন। এগুলোকে মচমচে করে ভেজে টমেটো ও মসলা দিয়ে তৈরি গ্রেভিতে দিন।
৬. ডিম কোফতা
ডিম দিয়ে তৈরি কোফতা একটি ভিন্ন স্বাদের ডিশ। সেদ্ধ ডিম কিমা করে এতে মসলা যোগ করুন। বল তৈরি করে ভেজে নিন এবং ঝাল বা মিষ্টি গ্রেভিতে রান্না করুন।
৭. লাউ কোফতা
লাউয়ের কোফতা একটি হালকা ও স্বাস্থ্যকর খাবার। লাউ সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে বল তৈরি করুন। এরপর টমেটো, আদা-রসুন ও মসলা দিয়ে তৈরি গ্রেভিতে রান্না করুন।
এই সাতটি কোফতার রেসিপি আপনাকে আপনার রান্নাঘরে নতুনত্ব আনতে সাহায্য করবে। প্রতিটি রেসিপি তৈরি করা সহজ এবং খেতে অসাধারণ। তাই দেরি না করে আজই আপনার পছন্দমতো একটি কোফতা তৈরি করে পরিবারের সাথে উপভোগ করুন।
ঐতিহ্যবাহী ডালিয়া সুন্দরী পিঠার সুস্বাদু রেসিপি
১০টি জনপ্রিয় বাঙালি রান্নার পদ যা আপনার অবশ্যই একবার ট্রাই করা উচিত