গ্যাস-অম্বলে বেশি ভোগে বাঙালি: বিপাকক্রিয়া উন্নত করার উপায় জানালেন বিজ্ঞানীরা
গ্যাস্ট্রিক, অম্বল, পেটে গ্যাস—বাঙালির এক চিরচেনা সমস্যা। বিরিয়ানি, ভুনা খিচুড়ি, ফুচকা, চটপটি থেকে শুরু করে অতিরিক্ত মশলাযুক্ত খাবারের প্রতি তীব্র আকর্ষণ এবং অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে অনেকেই প্রতিদিন হজমের সমস্যার শিকার হন। তবে শুধু খাবারই নয়, ভুল জীবনযাত্রা এবং ধীর বিপাকক্রিয়াও (Metabolism) গ্যাস-অম্বলের অন্যতম কারণ।
সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা বেশ কিছু কার্যকর কৌশল দিয়েছেন, যা বিপাকক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং গ্যাস-অম্বলের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। সঠিক খাদ্যাভ্যাস, ব্যায়াম এবং জীবনযাত্রায় কিছু পরিবর্তন আনলেই সুস্থ হজমব্যবস্থা গড়ে তোলা সম্ভব।
কেন বাঙালির মধ্যে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা বেশি?
🔸 মশলাদার ও তেলে ভাজা খাবারের প্রতি আসক্তি: অতিরিক্ত মশলা, ঝাল ও তেলযুক্ত খাবার হজমপ্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, ফলে গ্যাস ও অম্বল সৃষ্টি হয়।
🔸 অনিয়মিত খাবার খাওয়া: অনেকেই সকালে নাশতা বাদ দেন বা দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকেন, যা পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অ্যাসিড উৎপন্ন করে।
🔸 খাওয়ার পরপরই শুয়ে পড়া: অনেকেই খাওয়ার পরপরই বিছানায় চলে যান, যা হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে।
🔸 কম পানি পান করা: পর্যাপ্ত পানি পান না করলে বিপাকক্রিয়া ধীর হয়ে যায় এবং শরীরে টক্সিন জমে থাকে, যা গ্যাসের কারণ হতে পারে।
🔸 অল্প পরিশ্রম ও কম শারীরিক কার্যকলাপ: বাঙালিদের মধ্যে অলস জীবনযাত্রা বেশি দেখা যায়, যা হজমক্রিয়ায় নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
আরও পড়ুন:
নারীদের প্রজনন স্বাস্থ্য রক্ষায় করণীয়
থাইরয়েড সমস্যা: নারীদের বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং হরমোনের ভারসাম্য
পেটের মেদ কমানোর সেরা উপায়: ৩০ দিনে দৃশ্যমান ফলাফল
বিজ্ঞানীদের পরামর্শ: বিপাকক্রিয়া উন্নত করার ৭টি কার্যকর উপায়
✅ ১. নিয়মিত হালকা গরম পানি পান করুন
গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস গরম পানি পান করলে বিপাকক্রিয়া উন্নত হয় এবং হজমশক্তি বাড়ে। এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করতেও সাহায্য করে।
✅ ২. ছোট ছোট মিল খান, বেশি সময় না খেয়ে থাকবেন না
একবারে বেশি খাবার না খেয়ে দিনে ৫-৬ বার অল্প করে খান। দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকলে পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদন বেড়ে যায়, যা গ্যাস্ট্রিক ও অম্বলের কারণ হয়।
✅ ৩. চর্বিযুক্ত ও মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন
অতিরিক্ত তেল-মশলা ও ভাজাপোড়া খাবার হজমে সময় নেয় এবং পাকস্থলীতে গ্যাস তৈরি করে। বিশেষ করে রাস্তায় কেনা খাবার খাওয়ার আগে সতর্ক থাকুন।
✅ ৪. খাবারে ফাইবার (আঁশ) যুক্ত করুন
ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার (যেমন: শাকসবজি, ফল, চিয়া সিড, ওটস) হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেটে গ্যাস তৈরি হতে বাধা দেয়।
✅ ৫. খাবার ভালোভাবে চিবিয়ে খান
খাবার দ্রুত গিলে ফেলার বদলে ধীরে ধীরে চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করুন। এতে হজমপ্রক্রিয়া সহজ হয় এবং পাকস্থলীর ওপর চাপ কমে।
✅ ৬. নিয়মিত ব্যায়াম করুন
নিয়মিত হাঁটাহাঁটি, যোগব্যায়াম বা হালকা শারীরিক কসরত বিপাকক্রিয়াকে সক্রিয় রাখে এবং গ্যাস জমতে দেয় না। খাবারের পর অন্তত ১০-১৫ মিনিট হাঁটার অভ্যাস করুন।
✅ ৭. দই ও ফারমেন্টেড খাবার খান
দই, ঘরে তৈরি আচার বা ফারমেন্টেড খাবারে ভালো ব্যাকটেরিয়া থাকে, যা হজমশক্তি বাড়ায় ও গ্যাস-অম্বল কমায়।
মানবদেহের সবচেয়ে ভারি অঙ্গ কোনটি?
যেসব গ্রুপের রক্তের ক্ষমতা বেশি থাকে
স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘরোয়া খাবার খেয়ে দ্রুত ওজন বাড়ানোর ১০টি টিপস
গ্যাস-অম্বল কমানোর জন্য বিশেষ খাবার
বিজ্ঞানীরা এমন কিছু খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন, যা গ্যাস ও হজমের সমস্যা কমাতে কার্যকর—
🍋 লেবু ও গরম পানি – পেটের অ্যাসিড ব্যালান্স করে।
🫚 আদা চা – হজমে সহায়ক এবং গ্যাস কমায়।
🥒 শসা – শরীর ঠাণ্ডা রাখে ও অম্বল কমায়।
🍏 আপেল সিডার ভিনেগার – বিপাকক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।
🌰 সজনেপাতা ও কালো জিরা – হজমবর্ধক উপাদান হিসেবে কাজ করে।
বাঙালির খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় সামান্য পরিবর্তন আনলেই গ্যাস-অম্বলের সমস্যার সমাধান সম্ভব। বিজ্ঞানীদের মতে, স্বাস্থ্যকর খাবার, নিয়মিত ব্যায়াম এবং কিছু সাধারণ অভ্যাস মেনে চললে বিপাকক্রিয়া উন্নত হবে এবং হজমজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।
সুস্থ থাকতে এখনই নিজের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করুন এবং গ্যাস-অম্বলমুক্ত জীবন উপভোগ করুন! 🥗🚶♂️💪